首先，来看在 Windows 下清除access.log、error.log文件方法。
1，删除 apache2/logs/目录下的 error.log、access.log文件
2，打开 Apache 的 httpd.conf配置文件，找到下面两条配置：
直接注释掉，换成下面的配置文件。
# 限制错误日志文件为 1M
ErrorLog “|bin/rotatelogs.exe -l logs/error-%Y-%m-%d.log 1M”
# 每天生成一个错误日志文件
#ErrorLog “|bin/rotatelogs.exe -l logs/error-%Y-%m-%d.log 86400″
# 限制访问日志文件为 1M
CustomLog “|bin/rotatelogs.exe -l logs/access-%Y-%m-%d.log 1M” common
# 每天生成一个访问日志文件
#CustomLog “|bin/rotatelogs.exe -l logs/access-%Y-%m-%d.log 86400″ common
如此，便限制了apache日志文件的大小，以确保日志不会增长的过大。
参考：
Apache下的access.log和error.log文件处理方法
Apache2下面有两个日志文件非常大了，加起来有800多M了。
分别是access.log和error.log。
给access.log和error.log减下肥，让这两个文件按每天日期生成。可以选择把前面的旧文件删除了。
在Apache下的httpd.conf配置文件下找到下面两句：
修改为如下：
这样这两个日志文件每天都会起一个新文件，就不至于单个文件太大，打不开，而无法看到日志信息了.
当然，还可以删除掉之前的日志文件。
access.log文件在 WEB 服务器运行一段时间之后会达到几十兆甚至上百兆，如果Apache运行有错误,error.log也会增大到几十兆。
系统读写一个大的文本文件是非常耗内存的，因此限定日志文件大小十分必要。
日志文件大小的配置指令，通过参考http://httpd.apache.org/docs/2.0/programs/rotatelogs.html，可以用apache自带的rotatelogs.exe(位于 {$apache}/bin/目录下)，
来限制日志文件的大小。
Usage: rotatelogs [-l] [offset minutes from UTC] or
Add this:
TransferLog “|rotatelogs /some/where 86400″
or
TransferLog “|rotatelogs /some/where 5M”
to httpd.conf. The generated name will be /some/where.nnnn where nnnn is the system time at which the log nominally starts (N.B. if using a rotation
time, the time will always be a multiple of the rotation time, so you can synchronizecron scripts with it). At the end of each rotation time or when the
file size is reached a new log is started.
在 Windows 下的设置例子如下：
linux/Unix下 应该类似。