解决：
1、使用JS将中文转为ASCII码
var param = encodeURI("中文参数");
备注：encodeURI该方法的目的是对 URI 进行完整的编码，因此对以下在 URI 中具有特殊含义的 ASCII 标点符号，encodeURI() 函数是不会进行转义的：;/?:@&=+$,#
2、server端接收传递过来的参数
String param = request.getParamter("param");
现在的内容param是乱码。
3、对接收的参数进行转码
Stringt newparam = new String(param.getByte("iso-8859-1"),"utf-8");
备注：接收的参数一定要以ISO-8859-1获取字节，然后根据网页的编码格式new一个新的字符串，这里使用的是utf-8编码
什么是ISO？
ISO-8859-1编码是单字节编码，向下兼容ASCII，其编码范围是0x00-0xFF，0x00-0x7F之间完全和ASCII一致，0x80-0x9F之间是控制字符，0xA0-0xFF之间是文字符号。
ISO-8859-1收录的字符除ASCII收录的字符外，还包括西欧语言、希腊语、泰语、阿拉伯语、希伯来语对应的文字符号。欧元符号出现的比较晚，没有被收录在ISO-8859-1当中。
因为ISO-8859-1编码范围使用了单字节内的所有空间，在支持ISO-8859-1的系统中传输和存储其他任何编码的字节流都不会被抛弃。换言之，把其他任何编码的字节流当作ISO-8859-1编码看待都没有问题。这是个很重要的特性，mysql/ target=_blank class=infotextkey>mysql数据库默认编码是Latin1就是利用了这个特性。ASCII编码是一个7位的容器，ISO-8859-1编码是一个8位的容器。
Latin1是ISO-8859-1的别名，有些环境下写作Latin-1。