“UTF-8”是标准写法，PHP在Windows下边英文不区分大小写，所以也可以写成“utf-8”。
“UTF-8”也可以把中间的“-”省略，写成“UTF8”。一般程序能识别，但也有例外，最好用标准的大写“UTF-8”。
在mysql/ target=_blank class=infotextkey>mysql数据库中只能使用“utf8”，在MySQL的sql语句中只能使用“utf8”，不能使用“utf-8”。
也就是说在PHP程序中只能使用“set names utf8(不加小横杠)”，如果你加了“-”此行命令将不会生效。
但是在PHP中header时却要加上“-”，因为IE不识别“utf8”。
PHP header：
HTML文档：
MySQL语句：
总结：
在MySQL中使用“utf-8”的别名“utf8”，在其他地方一律使用大写“UTF-8”。