环境要求：网站有中文，韩文，实现编码转换。
在php中解决字符编码转换，有两种办法：
使用php函数进行字符编码解码，但是对性能有一定影响，并且要针对每种字符编码编写专用的函数。
另外一种就是php手册中的专门函数，比如iconv函数、mb_convert_encoding函数实现编码转换。
在php中编码转换函数有两种：
1，使用iconv函数转换字符编码，该函数仅能在PHP4.0.5以上版本或PHP5.x版本使用，具体用法：
$string=iconv(原字符编码, 字符输出编码, $string);
例如：网页使用gbk编码，字符串使用utf-8编码，将字符转换为网页显示编码。
echo iconv("uft-8", "gbk", "php编码转换")；
在实际使用中，iconv函数在转换时存在一点小bug，在转换字符串中含有"—"时会出错，导致字符串无法转换，使用//IGNORE参数可以忽略转换中的字符错误。
例子：
echo iconv("uft-8", "gbk//IGNORE", "php编码转换");
2，使用mb_convert_encoding函数，该函数仅能在PHP4.0.6以上版本或PHP5.x版本使用，使用之前必须enable mbstring。
例子：
例如：网页使用gbk编码，字符串使用utf-8编码，将字符转换为网页显示编码。
总结：推荐使用mb_convert_encoding函数，该函数无iconv转换字符错误问题。
对字符串进行编码转换，要转成UTF-8。
如果知道原字符串编码，就可以使用大家都熟悉的iconv函数，但现在是不知道原字符串的编码，可能是GBK，也可能原来就是UTF-8，就不能使用这个方法了。
如果可以获取字符串编码类型，或者有一个自动识别原字符串编码的编码转换函数就好了。
结果找到了mb_convert_encoding函数就是那个可以自动识别原字符串编码的函数，但在使用中，发现GBK中的某些汉字被它转成了乱码。
后来又在php手册上找到了is_utf8函数，然后结合iconv函数，问题得以解决。
用到的编码转换函数：