在使用Ajax技术与PHP后台交互时，中文乱码是常有的事，JSON作为与XML类似的数据交换格式，在PHP用来进行交互时也会出现中文 乱码的情况。
解决PHP JSON中文乱码的方法与PHP Ajax传值中文字符乱码的解决方法类似。
下面为大家介绍下具体的几种方法。
PHP与JSON交互时出现中文乱码的原因：
由于JSON与JS一样，对于客户端的字符是以UTF8的形式处理，即JSON提交或接受返回的字符是以UTF8形式处理，当与PHP交互时，如果数据库编码、PHP页面编码不采用UTF8格式时，PHP与JSON交互时中文就会产生乱码。
一、解决PHP JSON中文乱码的方法
方法一：保证数据库、前后台PHP页面编码一致
保证数据库编码、PHP页面编码统一采用UTF8格式，对于PHP入门学习者来说建站时数据库最好使用UTF8格式，可减少不少麻烦。
方法二：配置使用PHP函数urlencode与JS函数decodeURI()
当PHP使用JSON与前台JS交互时，在使用json_encode函数之前需要使用urlencode函数进行url编码，在JS客户端通过JS函数decodeURI()进行url解码后再读取中文信息。
注意：当在PHP页面中通过JSON进行交互，比如将数组转换成JSON格式时，首先请使用urlencode函数对数组key和value进行URL编码然后再使用json_encode函数和urldecode函数。
方法三：使用字符串编码转换函数
当由于各种原因，数据库编码、PHP页面编码不一致时，比如现有的数据库编码使用GB2312，这时在使用JSON交互时，就需要使用字符串编码转换函数进行字符集之间的转换。常用的函数有iconv，由于iconv需要PHP配置环境支持，如果不支持，可以通过自行编写gbk与UTF8编码转换函数实现编码转换。
就是这些了，PHP JSON中文字符乱码的三种解决方法，希望对大家有所帮助。
在PHP开发中，遇到类似PHP与AJAX/JS进行交互，产生中文乱码时，大多都是使用这些方法，即可轻松解决问题。