① Categories:
种类表
相应字段:
CategoryID :类型ID；
CategoryName:类型名;
Description:类型说明;
Picture:产品样本
② CustomerCustomerDemo:客户类型表1
相应字段：
CustomerID：客户ID；
CustomerTypeID：客户类型ID
③ CustomerDemographics:客户类型表2
相应字段：
CustomerTypeID：客户类型ID；
CustomerDesc：客户描述
④ Customers:客户表
相应字段：
CustomerID:客户ID；
CompanyName:所在公司名称；
ContactName:客户姓名；
ContactTitle:客户头衔；
Address：联系地址；
City：所在城市;
Region:所在地区;
PostalCode:邮编;
Country:国家
Phone:电话；
Fax：传真
⑤ Employees：员工表
相应字段：
EmployeeID:员工代号;
LastName + FirstName:员工姓名;
Title:头衔;
TitleOfCourtesy:尊称;
BirthDate:出生日期;
HireDate:雇用日期;
Address：家庭地址；
City:所在城市;
Region:所在地区;
PostalCode:邮编;
Country:国家用；
HomePhone：宅电;
Extension:分机;
Photo:手机;
notes:照片；
ReportsTo：上级;
PhotoPath:照片
⑥ EmployeeTerritories：员工部门表
相应字段：
EmployeeID:员工编号；
TerritoryID：部门代号
⑦ Order Details：订单明细表
相应字段：
OrderID:订单编号；
ProductID：产品编号；
UnitPrice：单价;
Quantity:订购数量；
Discount:折扣
⑧ Orders:订单表
相应字段：
OrderID:订单编号；
CustomerID:客户编号;
EmployeeID:员工编号；
OrderDate：订购日期；
requiredDate：预计到达日期;
ShippedDate:发货日期;
ShipVia:运货商;
Freight:运费;
ShipName:货主姓名；
ShipAddress:货主地址
ShipCity:货主所在城市；
ShipRegion：货主所在地区；
ShipPostalCode：货主邮编;
ShipCountry:货主所在国家
⑨ Products:产品表
相应字段：
ProductID:产品ID；
ProductName：产品名称；
SupplierID：供应商ID；
CategoryID：类型ID；
QuantityPerUnit：数量；
UnitPrice：单价;
UnitsInStock：库存数量；
UnitsOnOrder：订购量；
ReorderLevel：再次订购量;
Discontinued：中止
⑩ Region:地区表
相应字段：
RegionID：地区ID；
RegionDescription：地区描述
Shippers:运货商
相应字段：
ShipperID:运货商ID；
CompanyName：公司名称;
Phone:联系电话
Suppliers：供应商表
相应字段：
ShipperID：供应商ID；
CompanyName：供应商姓名；
Phone；联系电话
Territories：地域表
相应字段：
TerritoryID:地域编号；
TerritoryDescription：地域描述；
RegionID：地区编号
就是这些了，主要是对Northwind数据库各表及字段作个说明，方便大家学习参考。