本节内容：
php函数实现编码转换。
例1，mb_convert_encodeing gbk to utf-8编码转换。
例2，mb_convert_encodeing gb2312 to big5 编码转换。
使用以上函数有个前提，需要先enable mbstring 扩展库。
mb_convert_encoding用法：
string mb_convert_encoding ( string str, string to_encoding [, mixed from_encoding] )
需要先enable mbstring 扩展库，在 php.ini里将; extension=php_mbstring.dll 前面的 ; 去掉
mb_convert_encoding 可以指定多种输入编码，它会根据内容自动识别,但是执行效率比iconv差太多；
php中的另外一个函数iconv也是用来转换字符串编码的，与上函数功能相似。
例子：
iconv — convert string to requested character encoding
(php 4 >= 4.0.5, php 5)
mb_convert_encoding — convert character encoding
(php 4 >= 4.0.6, php 5)
iconv用法：
string iconv ( string in_charset, string out_charset, string str )
注意：第二个参数，除了可以指定要转化到的编码以外，还可以增加两个后缀：//translit 和 //ignore，其中 //translit 会自动将不能直接转化的字符变成一个或多个近似的字符，//ignore 会忽略掉不能转化的字符，而默认效果是从第一个非法字符截断。
returns the converted string or false on failure.
iconv使用：
发现iconv在转换字符”—”(ascii码150之后的字符)到gb2312时会出错，如果没有ignore参数，
所有该字符后面的字符串都无法被保存。不管怎么样，这个”—”都无法转换成功，无法输出。 另外mb_convert_encoding没有这个bug.
一般情况下用 iconv，只有当遇到无法确定原编码是何种编码，或者iconv转化后无法正常显示时才用mb_convert_encoding 函数.
from_encoding is specified by character code name before conversion.
it can be array or string - comma separated enumerated list. if it is not specified, the internal encoding will be used.
/* auto detect encoding from jis, eucjp-win, sjis-win, then convert str to ucs-2le */
$str = mb_convert_encoding($str, “ucs-2le”, “jis, eucjp-win, sjis-win”);
/* “auto” is expanded to “ascii,jis,utf-8,euc-jp,sjis” */
$str = mb_convert_encoding($str, “euc-jp”, “auto”);
例子，iconv编码转换：
php中使用mb_convert_encoding转码的小陷阱
在php程序中使用mb_convert_encoding()方法进行字符编码转换大家都很熟悉了，平时也在大量的使用。
而且在一般情况下该方法也表现的足够好，值得表扬。但在一个项目中我们需要使用它进行utf8到gbk的转换，
在转换一些特殊字符时发现了一个不大不小的问题。
具体表现为mb把在utf8可编码的字符而在gbk中不可编码的字符都转成了。